Mentes lekvár

A mentes lekvárok ideális választást jelentenek azok számára, akik cukormentes, gluténmentes vagy speciális étrendet követnek.

Ezek a termékek hagyományos cukor helyett különféle cukorpótlókkal és édesítőszerekkel készülnek.
Gyakori alapanyag az eritrit, amely kalóriamentes és nem emeli meg a vércukorszintet.
A xilit (nyírfacukor) természetes eredetű, alacsony glikémiás indexű alternatíva.
A stevia növényi alapú, intenzív édesítő, így kis mennyiség is elegendő belőle.
Sok esetben eritrit–stevia kombinációt használnak a kiegyensúlyozott íz érdekében.
Egyes mentes lekvárok fruktózzal vagy datolyával készülnek a természetes édességért.
A mentes gyümölcslekvárok így egyszerre kínálnak finom ízt és tudatos választást.