Adalékmentes csicseriborsó liszt
Csicseriborsóliszt (adalékmentes)
A csicseriborsó egy tápanyagdús, adalékmentes hüvelyes, amely ideális választás a kiegyensúlyozott, egészséges étrendhez. Magas növényi fehérjetartalma és rostjai hosszú időre eltelítenek, miközben támogatják az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Természetesen gluténmentes, vegán, és gazdag vasban, magnéziumban és B-vitaminokban – így energiát ad, miközben óvja a szív- és idegrendszer működését. Tökéletes alapanyag hummuszhoz, főzelékekhez, salátákhoz vagy akár lisztként mentes süteményekhez is.
Válogass tudatosan – a csicseriborsó nemcsak finom, de egészséges is!
Csicseriborsóliszt - ropogós panír készíthető belőle
Gluténmentes csicseriborsó liszt
Biorganik Gluténmentes Bio Csicseriborsó liszt 250g
Csicseriborsólisztből készült sós lepény (socca)
Francia eredetű, fehérjedús, ropogós lepény serpenyőben sütve
📝 Hozzávalók (2–3 adaghoz):
-
1 csésze csicseriborsóliszt
-
1 csésze víz
-
2 evőkanál olívaolaj
-
½ teáskanál só
-
opcionálisan: friss rozmaring, fokhagyma, bors, chili, füstölt paprika
👩🍳 Elkészítés:
-
Egy tálban keverd össze a csicseriborsólisztet, a vizet, az olívaolajat és a sót. Hagyd pihenni 20–30 percet (ez segíti a liszt hidratálódását).
-
Hevíts egy tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőt kevés olajjal.
-
Öntsd bele a tésztát, mint egy vastagabb palacsintát.
-
Süsd közepes lángon 4–5 percig az egyik oldalát, majd fordítsd meg, és süsd meg a másikat is aranybarnára.
-
Tálald friss fűszerekkel, salátával vagy akár mártogatóssal (pl. hummusszal).